|
Slachtingen 2021
In 2021 werden maandelijks 26,32 miljoen dieren geslacht. In gewicht nemen de varkens het grootste aandeel in (62%, maandelijks 965.000 varkens). In aantallen zijn de kippen in de meerderheid, met 25,2 miljoen geslachte kippen per maand.
|
Aanhoudende stijging bij varkens en kippen, beperkte daling bij de runderen
Over het hele jaar 2021 werden 767.000 runderen naar de slachtbanken geleid. Dat is een daling met 2% tegenover het jaar voordien. Hiermee wordt de dalende trend ingezet in 2017 verder bevestigd.
Daarnaast werden er 11,6 miljoen varkens geslacht. Dat is een stijging met 4% tegenover 2020. Dit herstel brengt het aantal varkensslachtingen op het hoogste niveau sinds de laatste 5 jaar.
Bij de kippen gaat het om 303 miljoen stuks voor 2021. Hier is een lichte stijging merkbaar met 2%.
Varkens nemen meeste gewicht in
- De varkenssector blijft met 62% gewichtsaandeel de belangrijkste leverancier van geslachte dieren. Jaarlijks gaat het om 1,14 miljard kg geslacht gewicht.
- De pluimveesector levert 25% van het geslacht gewicht, met 448 miljoen kg geslachte kippen.
- De rundveesector heeft een aandeel van 13% volgens gewicht, met in totaal 247 miljoen kg geslachte runderen.
TABELLEN
|
|
