De markt van rapen is stabiel : aanbod en prijzen blijven hetzelfde. Lollo bionda, lollo rossa, multicolor en eikenblad werden voordelig verkocht. Ook veldsla is beduidend goedkoper dan vorige week. Spinazie wordt iets voordeliger verkocht, het aanbod blijft stabiel. Niet te duur voor de tijd van het jaar. Witte en rode kool blijven zeer voordelig. Savooi bleef stabiel wat betreft prijsvorming en aanbod. De productie van tomaten is erg overzichtelijk.
Prijzen blijven stabiel. Tros is stevig - losse zijn iets voordeliger. Een stijgende aanvoer van aubergines werd aan zachte prijsjes verkocht. De aanvoer begint stilaan toe te nemen. Komkommer +400 werd iets minder aangevoerd waardoor de prijs de hoogte in schoot. Voor de kleinere sorteringen bleven de prijzen zeer voordelig.
Er werden iets meer courgettes aangeboden tov vorige week met als gevolg licht dalende prijzen.
Duurder
Serre asperges steken de kop op! Iets minder aanbod van pastinaak zorgt voor licht stijgende prijzen. Een beperkte productie van Chinese kool zorgt voor een forse prijsstijging deze week. Met de winterprik in het verschiet blijven spruiten aan stevige prijzen verkocht worden.
Voor receptjes met kropsla, klik hier
Voor receptjes met slasoorten, klik hier
